✔Comer ecológico y barato es posible, más de lo que os imagináis.

Como decían nuestras abuelas “lo barato termina saliendo caro”. Y así es, para nada se equivocaban.

Aunque a priori parezca que un producto sano, ecológico, bio, libre de pesticidas, fertilizantes y herbicidas químicos sea mucho más caro,  a la larga, tal y como os voy a explicar a través de este texto, sale muchísimo mas a cuenta.

Al adquirir cualquier producto solemos fijarnos en el precio antes que en cualquier otra consideración.

Buscamos las rebajas en todos los ámbitos: ropa, calzado, electrodomésticos, ocio y hasta en la alimentación.

Gran error.

No podemos comparar los productos alimentarios con cualquier otro artículo.

No podemos dejarnos guiar por su precio a la hora de adquirirlo.

La comida tiene mucho mas valor.

Cuando hablamos de alimentación, hablamos de salud.

De nuestra salud.

Nuestra alimentación condiciona nuestra salud.

Tal y como decía Hipócrates , “Deja que tu comida sea tu alimento y que tu alimento sea tu medicina”.

En la comida ecológica, no es sólo que sean alimentos tratados sin pesticidas o fertilizantes químicos.

La producción ecológica conlleva otros valores como generar el mínimo impacto medioambiental en la producción entre otras cosas.

Cada vez que recurrimos a la agroindustria para alimentarnos estamos contribuyendo a:

•  Empobrecer nuestros suelos, ya que suelen dedicarse a cultivar un solo producto en grandes extensiones.
•  Al despilfarro, porque las frutas y verduras que no cumplen con los estándares de tamaño, imagen… de las grandes superficies y supermercados son descartadas automáticamente sin ningún aprovechamiento.
•  La extinción especies, ya que la agroindustria se centra única y exclusivamente en el rendimiento de lo producido y no en las calidades nutricionales.
• Aumentar el efecto invernadero. Los productos (frutas y verduras) suelen recorrer muchos kilómetros hasta llegar a su punto de venta (de unos países a otros)
• Explotar a personas, porque fomenta empleos precarios y de mala calidad.
•  Contaminar nuestras aguas, por el uso de fertilizantes, herbicidas y pesticidas químicos que se utilizan en la agroindustria. A través de las frutas y verduras estos productos llegan a nuestros ríos y a nuestras aguas subterráneas
•  La explotación de animales en granjas industriales donde están hacinados, sobremedicados y mal alimentados. Todo ellos repercute en su salud y posteriormente en la nuestra.

Si se puede comer ecológico y barato

Cuando digo que “comer ecológico y barato” es posible no me refiero solamente al consumo de alimentos con un determinado sello.

Quiero decir un modo de vida que se rige por otros valores.

Tales como respeto animal, medioambiental, del rehusar y reducir en general.

Debemos aprender a cambiar nuestro modelo de consumo, entendiendo como tal, la disminución del mismo.

Una vez entendamos esto y lo interioricemos, todo será más sencillo.

A partir de entonces quedará demostrado que este estilo de vida, no es más caro, incluso me atrevería a decir que todo lo contrario.

Hay algunos productos que encarecen nuestra lista de la compra y además son insanos 100%.

Estos són algunos de ellos; cereales, galletas, cremas de cacao, pan bimbo, zumos, procesados.

Podemos quitar esos productos que aparte de caros són perjudiciales para la salud.

Y los sustituimos por legumbres, pasta, arroz, harina integral (para hacer galletas, bizcochos o pan), frutos secos, huevos, fruta y verdura en cantidad.

El resultado es conseguir una compra más sana, sostenible y económica.

Si, quizás conlleva más esfuerzo, pero os aseguro que no es más caro y que merece la pena.

Sólo necesitas reducir e invertir en calidad

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