FLAN DE NARANJA AL HORNO

FLAN DE NARANJA AL HORNO

4 PERSONAS. 45 MINUTOS. 210 CALORÍAS.

• 4 huevos
• 1/2 litro de Zumo de Naranja Natural
• 120 g. de azúcar
• 2 cucharaditas de ralladura de Naranja

flan de naranja al horno

1.Pon al fuego un cazo con la mitad del azúcar y 2 cucharadas de agua y deja cocer a fuego lento, y sin dejar de remover, hasta que se caramelice. Reparte el caramelo en 4 flaneritas, muévelas para que se impregnen bien las paredes y la base, y deja enfriar.
2. Bate los huevos con el azúcar restante, 1 cucharadita de la ralladura y el zumo de naranja y calienta la mezcla, a fuego lento, sin dejar de remover, y cuidando que no llegue a hervir.
3. Vierte la preparación en los moldes, tápalos con papel aluminio y mételos en el horno. Cuece los flanes 45 minutos al baño María a 140º, retíralos, deja que se enfríen y mételos en la nevera 2 horas. Desmóldalos y decóralos con la ralladura restante.

El truco

Si quieres darles un toque original, puedes agregar al caramelo una cucharadita de semillas de sésamo.

El Equipo de Naranjamania

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