Osobuco con salsa de naranja

Osobuco con salsa de naranja

Un plato sabroso sano, y perfecto para compartir con amigos o familiares.

Estamos de preparativos navideños, así que que mejor que contar con recetas perfectas para nuestras celebraciones.

Como siempre, os dejamos instrucciones precisas para su elaboración.

Ingredientes para 4 personas

• 4 muslos de pavo cortados en rodajas (osobuco)
• Sal y aceite

Para la salsa de naranja

• Zumo de 2 naranjas
• 50gr de azúcar
• Medio vaso de caldo de carne concentrado 
• Una nuez de mantequilla

Cómo hacer osobuco de pavo con salsa de naranja

Se sala el pavo y, en una cazuela con un chorro de aceite, se sella, se retira y se reserva.

En la misma cazuela se vierte el zumo de las naranjas junto con el azúcar y se remueve.

Cuando empiece a hervir, se incorpora el caldo de carne concentrado, se remueve, y se añade el pavo.

Se deja guisar a fuego lento unos 20 minutos.

Pasados los mismos, se retira del fuego y se añade la mantequilla, removiendo hasta que se disuelva.

Comentarios: Si la salsa queda muy líquida, se puede espesar con un poco de maicena.

Para ello se disuelve la maicena en un poco de agua, se incorpora a la salsa, habiendo retirado el pavo, y se remueve para que espese.

Puedes adquirir las naranjas ideales para este receta ahora en nuestra tienda. 

Bon appétit !!

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